据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年1月29日—2021年2月5日）“农产品批发价格200指数”为139.54，比上周上涨1.19个点，比去年同期下降0.15个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-9.5～0.5%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
猪肉 |
46.78 |
45.85 |
48.85 |
-2.0% |
-6.1% |
羊肉 |
76.23 |
76.01 |
70.40 |
-0.3% |
8.0% |
牛肉 |
78.21 |
78.01 |
72.78 |
-0.2% |
7.2% |
鸡蛋 |
10.24 |
9.26 |
8.78 |
-9.5% |
5.5% |
白条鸡 |
17.15 |
17.24 |
19.34 |
0.5% |
-10.9% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.0～1.6%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
活草鱼 |
14.73 |
14.58 |
14.51 |
-1.1% |
0.4% |
活鲫鱼 |
17.45 |
17.57 |
16.23 |
0.7% |
8.3% |
活鲤鱼 |
12.77 |
12.66 |
12.97 |
-0.8% |
-2.4% |
白鲢活鱼 |
8.84 |
8.76 |
8.29 |
-1.0% |
5.6% |
花鲢活鱼 |
13.76 |
13.68 |
13.08 |
-0.6% |
4.6% |
大带鱼 |
39.74 |
40.38 |
40.43 |
1.6% |
-0.1% |
大黄花鱼 |
44.31 |
44.29 |
41.12 |
-0.1% |
7.7% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.54元/公斤，环下降1.2%，同比上涨7.8%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、豆角、茄子、葱头和胡萝卜价格环比涨幅较大，幅度分别为8.7%、8.0%、3.0%、2.9%、2.0%（如表3所示）；莴笋、油菜、芹菜、菠菜和菜花价格环比降幅较大，幅度分别为14.8%.、7.6%、4.9%、4.9%、4.5%（如表4所示）.
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
|
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
黄瓜 |
4.91 |
5.34 |
8.09 |
8.7% |
-34.0% |
豆角 |
9.83 |
10.62 |
12.41 |
8.0% |
-14.4% |
茄子 |
6.47 |
6.67 |
6.60 |
3.0% |
1.0% |
葱头 |
3.35 |
3.45 |
3.45 |
2.9% |
0.0% |
胡萝卜 |
3.19 |
3.25 |
2.45 |
2.0% |
32.7% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
菜花 |
7.40 |
6.31 |
4.16 |
-14.8% |
51.6% |
菠菜 |
5.78 |
5.34 |
5.70 |
-7.6% |
-6.4% |
芹菜 |
5.09 |
4.84 |
3.88 |
-4.9% |
24.8% |
油菜 |
5.30 |
5.04 |
4.52 |
-4.9% |
11.6% |
莴笋 |
3.85 |
3.68 |
3.47 |
-4.5% |
6.0% |
本周重点监测的5种水果平均价格为6.34公斤，环比上升2.0%，同比上涨1.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
富士苹果 |
6.96 |
7.06 |
6.98 |
1.5% |
1.1% |
巨峰葡萄 |
7.80 |
8.08 |
9.22 |
3.6% |
-12.4% |
香蕉 |
4.70 |
4.80 |
5.07 |
2.3% |
-5.2% |
菠萝 |
5.88 |
5.90 |
5.07 |
0.2% |
16.4% |
西瓜 |
5.75 |
5.87 |
4.88 |
2.0% |
20.2% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。