进入小寒，意味着一年中最寒冷的天气已经到来，容易出现降温、雨雪、大风等灾害天气。蔬菜生产应以防寒、保温为重点，抓好田间管理，确保蔬菜稳定供应。
露地蔬菜。露地蔬菜主要有小白菜、大蒜、菠菜、莴苣等。雨雪来临前，可加快采收储藏，确保蔬菜供应，及时清沟理墒，覆盖稻麦草、薄膜等保温防寒。雨雪过后，及时排水，保证雨过田干。降温时加盖草帘、玉米秸秆等，减轻冻害。
设施蔬菜。设施蔬菜主要有西葫芦、青椒、西芹、西兰花等。要建好棚四周边沟系，保证沟系畅通，做到雨后棚内无积水。增加棚内覆盖，采用双大棚“三棚四膜”覆盖，有条件的夜间内棚上增加草帘、无纺布等保温，日光温室前沿底脚处、大棚围裙两侧、耳房或大棚入口处增挂挡风膜或草帘，提高保温效果。温度下降要控制浇水，晴天出太阳后1小时适当通风见光，降湿防徒长；注意病害防治，每7-10天，夜间用多菌灵、60%腐霉利烟剂或45%百菌清烟雾剂熏蒸，减少病害发生。雨雪大风来临前，对大棚设施要进行加固、增加内棚，切实提高大棚的保温、增温效果。下雪时，应及时清扫棚顶积雪，避免积雪压倒大棚，大风掀开棚膜，增强棚室抗风雪的能力。
春提早瓜果蔬菜育苗。春提早瓜果类蔬菜已进入育苗期适期，根据定植时间，提前30－40天播种。已经播种的蔬菜，要控制好苗床温度，白天20－25℃，夜间15－18℃，连续阴天要及时进行人工补光。连续阴雨天要控制水分，可采用苗床上撒干细土，减少病害，也可选用多菌灵、恶霉灵、多抗霉素、瑞毒霉等烟雾剂防病，浇水时加喷磷酸二氮钾提高秧苗素质。