冬季番茄贮藏保鲜技术

冬季番茄贮藏的重点是保温问题，冬贮的果实是从秋延后栽培的塑料大中棚内采收的绿熟期果实。在采收前、采收时和贮藏期时刻都有低温影响，采收时已是坚熟期和完熟期的果实立即上市或食用，若短期贮藏，可放在5～7℃的条件下存放15～20天；绿熟期的果实最怕低温，若在8℃以下较长时间存放，果实会受冷害。受冷害的果实表面出现水浸状斑点下陷、褐变，果蒂周围变成浅褐色，严重时产生白霉、青霉或黑霉。冷害再重引起水分外渗，整个果实呈半透明水浸状腐败。因此，反复试验证明：绿熟期果实应先在10～14℃温度条件下缓慢红熟，然后在5～7℃条件下贮存。适宜贮存的空气相对湿度为85%～90%，空气湿度低引起果实过度失水、果皮变皱、香味变淡。

• ·“香豌豆”你听过吗？在崇明已实现规模种植！
• ·先行先试探索加快发展农业新质生产力，上海浦东智慧农业研究院揭牌成立
• ·聚焦优势特色品种， “小特产”升级“大产业”
• ·利用农业地理信息技术精准布局蔬菜种植 切实保障“菜篮子”生产空间
• ·做好农产品稳产保供，嘉定区召开“菜篮子”区长负责制考核工作会议
• ·提高蔬菜种植机械化水平，嘉定区开展新款埋石旋耕起垄机作业试验
• ·保障蔬菜质量、科学防治害虫，春季蔬菜田搞定小菜蛾可以这么做→
• ·闵行：打造“5+5”示范基地新格局，提升蔬菜生产机械化水平
• ·“鲜”气飘飘~去崇明尝野菜吧
• ·青浦区农技中心开展蔬菜绿色生产技术培训
• ·奉贤区西湾、尚师农业科技2家公司喜获上海地产番茄优秀生产基地称号
• ·让“冬闲田”变“增收田” 泖港朱定村“稻芹轮作”模式促农增收
• ·蜜蜂授粉助力瓜果增产增效
• ·上海农业科技成果路演食用菌专场举行
• ·今年春天蔬菜咋施肥？看这一篇！辣椒番茄黄瓜茄子等都有！
• ·“会种地”也要“慧种地”~农技大讲堂”开讲啦！
• ·春日野菜赛黄金，崇明生态岛“绿色小清新”按图索骥
• ·陈吉宁龚正用一整天深入金山奉贤调研，召开上海市实施乡村振兴战略现场推进会
• ·四月蔬菜生产技术指导意见
• ·闵行区召开蔬菜生产条线工作会议