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菜心也要洗和泡

时间：2013/9/9 18:27:35 点击：

大白菜心不洗就吃。

　　许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就在菜心扎下了根儿。因此，大白菜心不但不能一剥就吃，而且要用食盐水浸泡30分钟以上，清洗再吃。

　来源：上海蔬菜经济信息网
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