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2014年上海市蔬菜主导品种介绍(白菜类)

时间:2014/1/26 15:14:33 点击:

2014年上海市蔬菜主导品种介绍

孔令娟,张瑞明,沈海斌

为了充分发挥优良品种在蔬菜生产中的增产、增收作用,引导菜农科学选用优良品种,我中心在多年试验示范基础上,通过品种调查、区县推荐和专家评审,遴选出40个蔬菜主导品种,各品种的来源及特征特性等具体情况如下。

(一)白菜类主栽品种

1、华王青菜

选育单位:日本武藏野株式会社

特征特性:株高20-25cm,开展度16-25cm左右,株型直立。叶色浅绿,叶柄较长、呈浅绿色。纤维少,株型美观,品质佳,商品性好,单株重100-150g。该品种耐热性好,且耐高湿,抗病性强,生长速度快,产量高,棵形大,是夏季栽培的主要品种之一。

栽培技术要点:4208月中下旬均可播种。播种前,在清洁田园的基础上,投入农家肥料1000-1500kg/667m2或商品有机肥300-500kg/667m2,三元复合肥10kg-15kg/667m2NP2O5K2O21618),如前茬为茄果瓜类,可适当减少肥料的施用量后进行。然后整地作畦,深沟高畦。畦面浇足底水后播种,播种后畦面浅耙1次再浇水,然后在畦面覆盖遮阳网。每隔3-4d浇水1次,保持土壤微湿,有条件可采用微喷方式进行浇水,齐苗后间苗2-3次。夏季栽培由于经常高温,土壤应经常保持湿润,以促进生长。追肥视长势而定。注意防治病毒病和蚜虫、菜青虫、小菜蛾等病虫害的发生。

2、抗热605青菜

选育单位:上海地方品种

特征特性:植株直立,株高 22-25 cm,开展度约 35cm,叶数在 13 片左右,头大束腰,平均单株重约100g。叶长15cm左右,叶片绿色,全缘,卵圆形,叶面平滑,叶柄绿白色,扁平,基部略肥厚,质地柔嫩纤维少,多汁味甜,口感好。综合抗性强,耐热耐寒,对一些夏季易发生的蔬菜病害具有很好的抗性,在7-9月份仍能生长良好。可作鸡毛菜栽培。

栽培技术要点:作鸡毛菜栽培一般在4月至8月分批播种,以供应夏季鸡毛菜生产为主的宜在6月中旬至8月上旬为宜。播种量一般每亩需2.5-3kg,气候炎热条件下播种量宜多,气温适宜条件下播种量宜少。播种前一天,土壤灌透水,播种后浅耙畦面,再浇水一次,采用遮阳网覆盖,降温保温。播种至出苗前,要保持土壤湿润,出苗后揭去遮阳网。鸡毛菜生长周期短,一般生长期内不施肥,故基肥要施足。浇水要掌握轻浇、勤浇原则,忌大水漫灌。高温季节浇水宜在早晚进行。若遇暴雨,则要及时排水,降低田间水位。

3、新场青青菜

选育单位:浦东新区农业技术推广中心

特征特性:株型紧凑、矮箕、束腰、拧心。株高20-22cm,开展度24cm,蔀头横径为10-12cm,叶椭圆形,全缘绿色,脉细,叶片深绿且内卷,叶柄绿白色,叶柄宽长比为1:0.8,叶面平滑,肉质肥厚。单株重400g左右,高抗芜菁花叶病毒、霜霉病,具有较强的耐寒性。全生育期70d左右,因耐热性弱,一般宜作秋栽,亩产3000kg左右。

栽培技术要点:育苗移栽时,适宜播种期为9月中旬至10月下旬,苗龄控制在30d左右;10月中旬至11月下旬定植,株行距为14×14cm,亩栽22000株左右,采收期为12月至翌年2月。大田亩施腐熟有机肥2000kg、蔬菜专用复合肥50kg作基肥,整地宜21深沟,畦宽连沟2-2.3。定植后及时浇水促进活棵,活棵后追肥1-2次,亩施尿素10kg左右,并结合浇水。

4、白叶四月慢

选育单位:上海地方品种

特征特性:植株直立,株高30cm左右,开展度30cm,植株中部横径10cm,蔀头基部直径9cm。叶片卵圆形,浅绿,叶面光滑,叶脉明显,叶片长18cm、宽14cm,叶柄绿白色,长10cm、宽6cm,扁平稍向内曲。单株重500-600g。该品种品质中等,味淡水分多,为春季主栽品种,抗寒力中等,一般亩产3000kg

栽培技术要点:上海地区露地播种为10月中旬,保护地播种育苗期为12月中下旬,苗龄50天,全生育期150天左右。定植田块每667m2施腐熟有机肥2000kg。整地宜21深沟,畦宽连沟2-2.3。露地播种育苗定植时间在12月上旬,保护地育苗定植时间在第2年的2月上中旬,定植密度为23cm见方。注意定植后及时浇水促进活棵,活棵后需追肥3-4次,亩施尿素10kg左右,并保持土壤湿润。

5、白叶五月慢青菜

选育单位:上海地方品种

特征特性:植株直立,株高30cm左右,开展度32cm,植株中部横径11cm,蔀头基部直径9cm。叶片近圆形,浅绿,叶面光滑,叶脉明显,叶片长18cm、宽15cm,叶柄绿白色,长10cm、宽6cm,扁平稍向内曲。单株重600-700g。该品种味淡水分多,为春季主栽品种,抗寒力中等,一般亩产4000kg

栽培技术要点: 10月下旬-11月上旬播种;保护地播种时,育苗期为12月中下旬,苗龄50-60d,全生育期180d左右。定植田块每667m2施腐熟有机肥2000kg。整地宜21深沟,畦宽连沟2-2.3。露地播种育苗定植时间在12月中下旬,保护地育苗定植时间在第2年的2月中下旬,定植密度为26cm见方。注意定植后及时浇水促进活棵,活棵后需追肥3-4次,亩施尿素10kg左右,并保持土壤湿润。

6、早熟5号杭白菜

选育单位:浙江省农业科学院

特征特性:早熟大白菜品种,上海地区主要以小白菜栽培为主,又称杭白菜。小白菜栽培一般生长期在30d左右即可采收。该品种外叶阔大,阔卵圆型,叶片厚、淡绿色,边缘波状。叶质柔软,叶背无毛,叶柄白色,净菜率高。该品种抗性较强,耐高温、高湿,抗炭疽病,在高温梅雨季节也能正常生长。

栽培技术要点:一般5月上旬至9月下旬均可播种(结球白菜选择8月份播种较适宜)。种子可拌细土均匀撒播,亩用种在300-400g左右。播前每667m2施腐熟有机肥1500-2000kg(可根据种植情况播前分次施入)和三元复合肥30kg作基肥;播后用地膜或遮阳网进行覆盖,待30%-50%出苗后去掉覆盖物,齐苗后进行第一次间苗,剔除过密的小苗,2-3叶进行第二次间苗,3-4叶期按10-15cm定苗。水肥管理上,一般于3叶期亩施尿素2.5-7.5kg均匀撒施于畦面;浇水则掌握保持畦面土壤湿润为原则,注意夏季喷水应在上午9时前或下午4时后进行,冬季宜在下午1-3时进行。

787-114大白菜

选育单位:青岛市农科所

特征特性:中晚熟品种,生育期80-85d。外叶绿色,叶面较皱,叶脉较细,叶柄薄,浅绿色,较平,叶球重5kg左右,对霜霉病、病毒病、软腐病均有较强抗性,耐贮藏。一般以秋季栽培为主,亩产约6500-7000kg左右。

栽培技术要点:立秋后7-10d播种,播期要严格控制,苗期严防干旱。播种太早病害严重,太晚影响产量。育苗期间应遮阳,防高温、暴雨或台风。苗龄15-20d 4-6片真叶时定植,亩栽1800-1900株。定植前亩施腐熟有机肥2500-3000kg、过磷酸钙40kg和三元复合肥30kg作为基肥。生长期间应加强追肥,一般定植后追肥3-4次,包心期要重追肥,并适当浇水。

8、改良青杂3号大白菜

选育单位:青岛国际种苗有限公司

特征特性:外叶绿色,叶面较皱;叶柄薄而平,浅绿色。叶球短圆筒形,浅黄绿色,球顶圆,叠抱,单球重4.5-5kg。播种后85-90d成熟,较青杂3号早熟10d左右;丰产性和一致性较高,一般亩产商品菜6500-7000kg。风味品质好,抗病毒病,耐霜霉病,耐贮藏。

栽培技术要点:立秋后7—10d播种,播种太早病害严重,太晚影响产量。每亩种植1900-2000株,11月中下旬收获。栽培中,底肥要充足,一般亩施商品有机肥700-1000kg,还需追肥3-4次,分别在幼苗期、莲座期、结球期和结球后15d左右进行,宜水肥结合,在收获前5-7d停止浇水。

9、小八叶乌塌菜

选育单位:上海地方品种

特征特性:植株塌地平展生长,8叶一轮,排列紧密,开展度15-20cm,中部叶片排列紧密、隆起。叶片近圆形,深绿色,长6-7cm、宽5-6cm,叶面皱缩、全缘,叶柄浅绿色,长4.5-6cm、宽1.5cm,扁平。单株重100-200g,一般亩产量约3000kg

栽培技术要点:露地9月上中旬播种,当幼苗5-6片真叶、苗龄25d左右时定植。亩施有机肥3000kg作基肥,定植株行距为27×21cm,定植后及时浇活棵水,次日再复水一次,定植时应适当浅栽,栽培过深,心叶容易发生腐烂。生长期间,气温较高时适当增施薄肥水,气温降低,应减少肥水供应。定植缓苗后及时追肥,亩施尿素15kg,随后灌水,促进秧苗生长。以后应根据土壤肥力及秧苗生长情况,再追施2-3次肥,每次肥水之后适当中耕松土。

10、美貌二号结球甘蓝

选育单位:日本协和种苗公司

特征特性:抗热、耐寒、抗白粉病和黑腐病,适合春、夏播的中早熟品种。长势旺盛,开展度55cm,株高30cm。叶色深绿,蜡质中等,叶形近圆形,结球肥大性好,高扁圆球,球面深绿色,直至球底部着色均匀,单球重1.5kg左右。该品种裂球迟,田间保持期长。

栽培技术要点:秋季播种适期在8月上旬,春季在1月中旬至3月下旬。1-2片真叶时搭秧,等苗长到6片真叶时定植。多采用露地栽培,定植前亩施腐熟有机肥2000kg或商品有机肥750kg加三元复合肥50kg,作基肥。定植畦宽1.5m连沟种3行,株距40cm左右,一般亩栽3000-3200株。定植后浇搭根水。2周内要求干干湿湿间隔,以促进根系生长;2周后要求经常保持田间湿润,但畦面不能积水。在结球期应大量浇水,促进叶球膨大,一般5d左右沟灌1次。至叶球基本形成,逐渐减少浇水次数。定植1周后,追施提苗肥,一般亩施尿素2.5kg对水浇,莲座期叶封地面后,应大量追肥,每15-20d追肥1次,亩施尿素10-20kg,追肥一直到结球中期,共2-3次。

11、春丰结球甘蓝

选育单位:江苏省农业科学院蔬菜研究所

特征特性:适合春季栽培的早熟品种。株型直立,开展度65cm左右。叶色灰绿,蜡粉中等,外叶数12片左右。叶球桃型,球形指数1.18左右,球紧实,中心柱较短,平均单球重1.5kg左右,一般亩产量3000-4000kg。该品种冬性强,露地越冬不易发生先期抽薹,耐低温。

栽培技术要点:一般 10月上旬播种,播前浇足底水,播后畦面用覆盖物覆盖,3d后必须保持较充足的土壤水分,出苗后20d左右、幼苗3片真叶时即可移苗,苗距7cm 见方。定植田块应施足基肥,一般亩施腐熟有机肥2000-2500kg加复合肥50kg和硼肥1kg。移苗后25-30d11月下旬至12月上旬即可定植。株行距40×40cm,一般亩栽3000株左右。管理上冬前要适当控制水肥,不可过多,否则发棵过早,容易引起先期抽薹。一般定植活棵后应追肥1次,亩用尿素2.5kg对水浇;春季回暖后及时中耕松土并重施追肥2-3次,亩用尿素15kg

12、崇花二号花椰菜

选育单位:上海崇明花菜研发中心

特征特性:中熟品种,生育期(定植至采收的天数)100d左右;植株生长势较强,株型直立紧凑,株高70-75cm,外叶绿色、蜡质中等,叶柄较短,节间紧密,内叶合抱护球;花球雪白、紧实、高半圆形,单球重2 kg左右,每667m2产量2500 kg左右。适宜长江中下游地区秋季栽培。

 栽培技术要点:适宜播期为7月中下旬,育苗时适当遮荫,搭架避雨,苗龄30d左右;5-6片真叶时定植,每667m21500-1700株。定植前施足基肥,缓苗后加强肥水管理,除草松土,注意病虫害防治。花球膨大前摘叶盖花,及时采收,以提高商品性。

13、银冠花椰菜

选育单位:上海长征蔬菜种子公司

特征特性:抗病性、耐寒性强,抗黑腐病。株型直立,株高65cm,开展度66cm,最大叶长58.4cm,宽23.9cm,叶深绿,叶脉扁平清晰、浅绿色,有厚蜡质。花球雪白、紧实、半圆形,球高10.3cm,横径15.7cm,单球重1 kg左右;一般亩产1300-1500kg

栽培技术要点:一般于7月上旬播种育苗,秧龄30-35d8月上旬定植。定植时施足基肥,一般亩施优质有机肥2000-2500kg,并配以三元复合肥50kg,作全耕层深施。定植畦宽1.5m连沟种2行,株距40cm左右,一般亩栽2200株。定植后及时追肥,亩施尿素10-15kg,促早发,前期追肥以轻浇勤浇为主,9月中旬重施1次结球肥,亩施尿素25-30kg,当花球显露50%时及时摘老叶遮球面,并注意更换盖叶,以保花球洁白。

 来源:上海市农业技术推广服务中心
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