2014年上海市蔬菜主导品种介绍
孔令娟，张瑞明，沈海斌
为了充分发挥优良品种在蔬菜生产中的增产、增收作用，引导菜农科学选用优良品种，我中心在多年试验示范基础上，通过品种调查、区县推荐和专家评审，遴选出40个蔬菜主导品种，各品种的来源及特征特性等具体情况如下。
（三）茄果类主导品种
1、浦粉一号（原98-8）番茄
选育单位：上海富农种业有限公司
特征特性：无限生长类型；中早熟，第8-9片叶着生第1花序；长势较旺盛，株高120cm左右，高抗叶霉病；粉红果，无果肩，果实偏高圆型，果肉较厚，平均单果重为250-300g。苗期耐低温、弱光照，早春畸形果少。
栽培技术要点：早春栽培，10月下旬-11月中旬播种，苗龄60-80d，亩栽2600-2800株；定植前每667m2施优质有机肥3000kg、三元复合肥75kg；单干整枝，4-5穗果打顶；打顶后进行追肥，每667m2施复合肥10-15kg。该品种坐果能力强，生产中应适当疏果，每穗保留3-4个圆整的均匀果，以充分发挥其优质大果的优势；一般亩产5000kg以上。注意防治早疫病、灰霉病和蚜虫等病虫害。
2、金棚一号番茄
选育单位：西安皇冠蔬菜研究所
特征特性：无限生长类型；早熟性好，较低温度下座果率高，果实膨大快，春季大棚栽培，从开花至采收需40-50d；综合抗性强，高抗番茄花叶病毒病、中抗黄瓜花叶病毒病，高抗叶霉病和枯萎病，灰霉病和晚疫病发病率低，无筋腐病，抗热性好；平均单果重200-250g，大的可以达到350-500g，一般亩产5000kg以上；果实粉红，高圆球形，多心室，果肉厚8-10mm，品味好，商品性佳，耐储藏和运输。
栽培技术要点：本品种种皮较厚，为保证发芽良好，播前应充分晾晒种子，以促进水分吸收，避免干籽直播。高温季节播种防止苗床过干，应浇足底水，始终保持苗床湿度。播种后覆土不可过薄，以防止高温而失水太快，播后盖遮阳网。低温季节播种苗床温度要比其他品种高一些。定植前应施足底肥，每667m2施优质有机肥2000-3000kg、饼肥50kg、钙镁磷肥100kg、硼肥1kg、锌肥1kg。追肥要赶早，第1穗点花后及时浇水施肥，以促进果实发育。追肥强度要大，间隔时间要短，追肥以专用冲施肥为佳。该品种第1穗果不宜多留，第2和3穗果按正常留3-4个果；因早熟性好，比较适宜3-4穗摘心栽培。春大棚一般3穗果摘心栽培，亩留苗3500-4000株；秋延后亩留苗3000株左右。生产期间注意病虫害防治。
3、浙粉202番茄
选育单位：浙江省农业科学院蔬菜研究所
特征特性：无限生长类型，早熟。长势偏中，叶量中等，叶片较小；粉红、偏高圆型果，无果肩，平均单果重300g；结果性好，高抗叶霉病，一般亩产5000kg左右。
栽培技术要点：早春栽培，10月下旬-11月播种，出苗20d后搭秧，秧苗定植标准：矮壮、无病、6叶1心；夏季栽培，播种期为4月上旬；秋季栽培，播种期为7月上中旬，秧苗定植标准为矮壮、无病。定植前每667m2施优质有机肥5000kg、三元复合肥100kg。田间管理重点是整枝、灌水，除去侧枝，以利生长。在果实膨大期注意适当灌几次水，同时注意保温，有利于果实膨大，减少空洞果、畸形果、裂果。注意防治疫病、灰霉病和蚜虫等病虫害。
4、千禧樱桃番茄
选育单位：台湾农友种苗公司
特征特性：无限生长类型；早熟，生长势强，耐枯萎病；果实桃红色、椭圆形，形状齐整且着色均匀，没有绿果肩；果高4.5cm左右，果径3.2cm，平均单果重约25g；糖度高达9.6度，风味极佳，不易裂果。每穗可结14-31果，亩产3500kg左右。
栽培技术要点：早春栽培，12月下旬至翌年1月初播种育苗， 2月下旬或3月初，3-4片真叶时定植，播种过晚，生育进程推后。该品种根系发达，扎根较深，对土壤耕作层及肥力要求也较高。栽培上应注意播前深耕和施足基肥。一般定植前10-15d，利用中型拖拉机进行深耕，深度为25cm左右。每667m2施腐熟有机肥2500-3000kg、蔬菜专用复合肥50kg作基肥。定植株距为40cm左右，行距为90cm左右。采用单杆整枝，如果计划7月底终收，应对植株进行摘心打顶。千禧生长及采收周期长，栽培上应加强对肥水的管理。一般在第2果穗成熟采收后，亩施蔬菜专用复合肥10-15kg，以后每隔10-15d或结合放绳调节藤蔓进行追肥；果实膨大期应保持土壤湿润，进入7月后随着气温升高应增加水分供应，保持土壤湿润。生长期间注意病虫害防治。
5、金小玲樱桃番茄
选育单位：上海惠和种业有限公司从日本引进
特征特性：无限生长类型；第一花序节位在第10-11节，生长势强，抗病性好。未熟果浅绿，有绿果肩；成熟后果实呈金黄色，无果肩和棱沟，高圆形，果高3.4cm左右，果径3.0cm左右，单果重18g左右，果肉厚0.35cm左右，2-3心室，硬度中等且不易裂果，糖度高达8-10度，味道鲜美且微甜，口感品质极佳，每穗可结30个果左右。
栽培技术要点：同千禧樱桃番茄。
6、苏椒五号辣椒
选育单位：江苏省农业科学院蔬菜所
特征特性：极早熟微辣型一代杂种，耐低温，耐弱光照。株高50-60cm，开展度50－55cm，果实长灯笼形，长度10cm左右，肩横径4.5-5cm，果皮皱，浅绿色，光泽好，一般单果重40g左右，大果60g以上。皮薄肉嫩，口感好。节间短，分枝强，连续座果能力强，果实膨大速度快，早期产量显著。抗烟草花叶病毒，耐疫病，最宜春季保护地栽培。
栽培技术要点：春季保护地栽培一般10月上中旬冷床播种，12月加温苗床播种，翌年2月中旬至3月中旬定植；也可1月下旬播种，3月下旬定植。定植密度为株距35-40cm，行距45-50cm，一般亩栽4000株。该品种耐肥力强，应亩施腐熟有机肥3000-4000kg，三元复合肥20-40kg作基肥。结果盛期要大水大肥，并结合磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，促进果实生长。
7、杭椒（吉林鸡爪）
选育单位：浙江省农业科学院蔬菜研究所
特征特性：早熟、果实生长快、商品性好，品质优良。株高70cm，开展度80cm，第一花序生长于第8节上，果长12-14cm，横径1.5cm，形似鸡爪，淡绿色，辣味中等，品质优，适宜保护地栽培，亩产3000—4000kg。
栽培技术要点：可作早春栽培和夏秋栽培。早春栽培播种期为1月下旬，夏秋栽培播种期为5月中旬左右。种植大棚每667m2施腐熟有机肥5000kg、蔬菜专用肥100kg；株距30cm，行距40cm，亩栽5000株左右。定植后浇足定根水。缓苗后亩施复合肥20kg，直到初次采收嫩椒时再视植株长势及土壤干湿情况浇水施肥。每采收2-3次追肥1次，亩施复合肥20-30kg。待辣椒发棵后及时摘除根椒以下的侧枝。生长期间喷施硼肥和硫酸锌微肥能减少落花落果。
8、艳丽长茄
选育单位：日本东北种苗
特征特性：较早熟，抗病，耐热耐湿，生长旺盛，果长约40cm左右，横径5cm左右，光泽度好，连续座果力强，高温期仍不易褪色，弯曲少，商品性佳。
栽培技术要点：越冬保护地栽培育苗在9月下旬为宜。秧苗出苗20d左右进行搭秧，每钵1株，注意去杂、去劣、去病苗，并及时浇活棵水。期间注意保温促其活棵，活棵后要及时放风降温促其发根。定植前每667m2施腐熟猪粪4000kg、蔬菜专用复合肥75kg、过磷酸钙75kg；定植株距45-50cm，行距50cm；活棵后，要适当控水，尽量保持棚内土壤干燥，有利于地温升高和降低棚内湿度，防止病害发生，在过分干旱情况下应及时适量浇水，使植株正常生长。采收期一般在2月下旬-10月下旬，亩产5000kg左右。
9、杭茄一号茄子
选育单位：浙江省农业科学院蔬菜研究所
特征特性：早熟，抗病性好，耐寒性强；株高70cm，开展度84×70cm；第10-11节着生第一朵雌花，果紫红色透亮，皮薄，肉色白，糯而嫩，果实长35-38cm，横径2.2cm，单果重36g左右。
栽培技术要点：9月上旬至10月上中旬均可播种，2-3片真叶搭秧，苗龄70-120d；定植前每667m2施优质有机肥4000kg、蔬菜专用复合肥75k、过磷酸钙75kg； 一般6×30米大棚做4畦，每畦种2行，株距40cm；宜采用大棚+小棚+地膜覆盖栽培，寒冷季节，还应在小棚上用二层膜加盖无纺布等保温材料。水肥管理上前期追肥宜轻，坐果后要加强追肥，一般亩施尿素或复合肥10-15kg，每隔10d左右追施1次；结合追肥，及时浇水，保持棚土湿润；加强通风换气，防止棚内空气相对湿度过高。
10、江丰一号茄子
选育单位：原由宝山区高镜镇农科站选育，现由宝山蔬菜科学技术推广站繁育。
特征特性：中早熟，抗病性强，生长旺盛；株高85-90cm，开展度39cm；茎黑紫色，直径0.55cm；植株分叉节位在15.5cm左右，最大叶面积3.3×6cm，果实长条形，长32-34cm，横径2.3-2.5cm，紫黑色并带光泽发亮，顶头钝圆，单果重55g左右。
栽培技术要点：早春栽培，10月中下旬播种，2叶1心时搭秧，2月中旬定植；定植前每667m2施优质有机肥3000kg、三元复合肥75kg；株距30－35cm，亩栽2400株左右，定植后浇活棵水，然后用小环棚覆盖，3月底前拆除小环棚；定植至采收前追肥1-2次，开始采收后每隔7-10d需追肥1次。如果基肥充足，全生育期不追肥，通过浇水促进养分供应，协调生长；通常1周1次整枝、摘叶，一般留三大枝，即门茄处第一分叉2枝及门茄下留1健壮侧枝；除老叶、病叶、多余无花枝摘除外，对过密的功能叶也应及时摘除，可减少落花和果实腐烂，促进果实着色。采收要及时，过早产量低，过晚果肉粗糙，种子变硬，影响后期产量。一般萼片与果实相连接处的颜色呈一条白色到浅绿色的带状环时即为采收适期。
