2014年上海市蔬菜主导品种介绍
孔令娟，张瑞明，沈海斌
为了充分发挥优良品种在蔬菜生产中的增产、增收作用，引导菜农科学选用优良品种，我中心在多年试验示范基础上，通过品种调查、区县推荐和专家评审，遴选出40个蔬菜主导品种，各品种的来源及特征特性等具体情况如下。
（二）绿叶菜类主导品种
1、黄心芹
选育单位：上海地方品种
特征特性：是夏秋栽培的优选芹菜品种。植株直立，株高40
栽培技术要点：从7月上旬至9月上旬皆可播种。因7-8月播种正值高温、干旱，间有暴雨，芹菜秧苗嫩弱，所以需采用保护地遮阳育苗。撒播每亩用种量1
2、意大利生菜
选育单位：意大利引进
特征特性：适应性广，可四季栽培。该品种株型紧凑直立，株高
栽培技术要点：春、秋播种按常规方法催芽；高温季节播种，应先将种子浸湿放入冰箱，在
3、春秋二青皮莴笋
选育单位：四川成都地方品种
特征特性：早中熟，以晚秋和春季栽培为主，亦可作早秋栽培。株高35
栽培技术要点：秋季栽培一般播种期为7月下旬至8月中旬；播种前将种子浸湿吸胀后沥干，放在低温避光条件下催芽3-5d，待种子露白时即可播种。苗床应用遮阳材料进行避光降温，保湿，避雨。落子要稀播浅播，并掌握不伤到幼芽。齐苗后进行间苗，4-5片真叶时及时带土移栽，移栽密度以30
4、四季油麦菜
选育单位：四川省广汉市蔬菜研究所
特征特性：长势强健，抗病性强。叶披针形，色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩清香。单株重可达
栽培技术要点：早春播，一般于1-3月在大棚内进行播种育苗，播前应浇足底水，均与撒播后覆盖盖子泥，以盖没种子为度，播后平铺塑料薄膜（2层薄膜1层地膜），一般10-15天出苗，齐苗后揭除地膜，通风换气，白天防高温伤苗，晚上防冻害；春播，4-6月露地育苗，播后畦面覆盖遮阳网，齐苗后早晚揭网，注意畦面不宜过干；火秋播，7-9月进行，育苗时最好用小环棚或管棚，播前将种子用纱布包好后用冷水浸种3-4小时，然后取出放入冰箱冷藏室内10-15小时，待70%出芽时即可播种，注意出苗后苗床的湿度不宜太大；秋冬播，10月可露地育苗，方法同春播；11-12月可在中棚内育苗，方法与早春播相同。
5、白苋菜
选育单位：上海地方品种
特征特性：叶片卵圆形，长8
栽培技术要点：露地春播为4月上旬至6月中旬；秋播时间为7月下旬至8月上旬；大棚保护地栽培在2月下旬至3月上旬。播种田块亩施腐熟有机肥
6、白梗大叶蕹菜
选育单位：广东引进
特征特性：植株半直立，茎叶茂盛。叶绿色，心脏形，叶面光滑，全缘。茎管状，中空有节，白色，侧枝再生能力强。喜高温、高湿，不耐霜冻，不耐旱。主茎收割后，可陆续收获侧枝至初霜来临前。品质较好，病虫害较少。
栽培技术要点：3月中下旬管棚播种育苗，4月下旬开始定植，也可剪苗栽植。露地播种于4月上中旬穴播，株行距
7、圆叶菠菜
选育单位：上海地方品种
特征特性：植株塌地生长。叶片近圆形，先端钝圆，基部心脏形；叶面微皱，深绿色；叶柄短而宽。较耐寒。抽薹较晚。适于春播栽培，亩产约1500
栽培技术要点：春播应在3月中旬播种。秋播在8月下旬至11月上旬，但以9月上旬播种为宜，干播或湿播均可。亩施