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白菜丰收价格走低 背后映射的是产业的困局

时间:2015/11/20 11:00:51 点击:

    “立冬大白菜集中上市,菜农手里批发价一斤只有2毛钱,连成本价都不够。”随着天气转冷,冬储大白菜陆续上市。今年大白菜的价格走低,批发价仅在两毛钱左右,去除成本和人工,很多菜农基本不赚钱。
    进入11月以来,市场上的大白菜上市量明显增加。
    11月10日,记者分别走访了大润发超市、利群超市和八里庄农贸市场了解到,白菜的价格每斤普遍在六七毛钱。
    在八里庄农贸市场,一位商户告诉记者,尽管自己售卖的是较有名气的胶州大白菜,但由于今年的大白菜获得了丰收,加上很多的市民们不储存大白菜,所以白菜的销售并不好,“大家都是现买现吃,很少有大规模购买做冬储菜的。”
    这个季节,大白菜是人们饭桌上最常见到的蔬菜之一,而伴随着当地大白菜的陆续上市,菜农却显得并不是那么开心。
    青岛地平线蔬菜专业合作社理事长姜波告诉记者,今年春季5毛多一斤的价格已让菜农稳赚一笔,但如今的价格每斤却仅有两毛钱左右,除去成本和人工费,种这茬菜算白忙活。“老百姓负责装箱,一斤白菜能卖到两毛钱,老百姓不动手,合作社为菜农找工人收菜、装车每斤白菜三分钱的工钱,菜农每斤白菜能卖到7分钱,算下来很多菜农连成本都不够。”姜波介绍说,好在合作社种植的白菜品质高,有一批固定客户,才未让白菜出现了滞销的情况。
    “现在黄瓜、西红柿等反季节蔬菜争夺冬天菜市场,导致市民对白菜的需求量减少,导致白菜菜价连年走低,甚至出现滞销情况。”姜波说,这两年合作社里很少有农户有种植秋季大棚白菜了,多选择种植露天白菜。
行情分析
    2010年前后,大白菜市场行情走俏,一度将菜农的神经刺激到了极点。随之而来的就是各省扩大种植面积,导致市场逐渐供大于求。同时,随着各省大力发展设施蔬菜,冬季菜品供应变得更加丰富,导致大白菜作为冬储菜的地位逐渐没落。
    除此之外,大白菜食用方式简单,口感不如娃娃菜等小白菜清脆,也造成它渐渐被人们所忽略。
    菜贱伤农,在连续的大白菜滞销后,无论是当地政府,还是菜农,都应当考虑种植结构的调整。
    近些年,大白菜,芹菜、西红柿、生姜、大葱、萝卜、花菜等蔬菜同样销售惨淡,价格跌宕起伏。这种现象并非个案,其根本原因在于目前蔬菜生产从产量上已经供大于求,而质量上却未取得质的飞跃。
    要想从根本上解决以上难题,就要推动农业的现代化,其中,很重要的一个环节,就是农民的现代化、组织化。除了农民自己对市场的适应,协会的协调、政府的引导都是必不可少。或许,这是考验我们智慧的时刻了。

 来源:中国蔬菜协会
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