根据上海市农产品价格监测系统数据，2015年4月蔬菜批发市场月均价每公斤4.15元，环比下跌3.49%，同比高10.37%，其中青菜每公斤2.50元，8日至10日青菜价格日环比涨幅连续3天超5%，环比上涨20.77%，同比高38.89%，畜产品批发市场月均价环比上涨2.02%，同比高7.34%，淡水产品批发市场月均价环比下跌1.06%，海产品批发市场月均价环比下跌1.56%。
一、青菜等蔬菜价格变化情况及分析
1、批发市场蔬菜价格变化情况
4月批发市场监测的25种蔬菜价格涨多跌少，鸡毛菜、菠菜、油麦菜价格转跌为涨，涨幅分别为35.33%、50.15%、15.85%，米苋价格跌幅继续超过30%，黄瓜、刀豆、长豇豆、白萝卜、雍菜价格跌幅都超过15%，详见图1。
青菜批发市场价格总体波动较大，最低价为2日的每公斤1.70元，最高价为19日的每公斤3.45元，特别是8日至10日，青菜价格日环比涨幅连续三天超过5%。鸡毛菜批发市场价格波动与青菜趋同，最低价为1日的3.07元，最高价为16日的每公斤6.25元，10日至12日，鸡毛菜价格日环比涨幅连续三天超过10%。卷心菜批发市场价格基本在每公斤1.30元以上，17日升至本月最高价，为每公斤2.05元，详见图2。
图1 4月蔬菜批发市场价格环比情况
图2 4月3种蔬菜批发市场价格及变化趋势
2、蔬菜田头价格情况
青菜田头月均价每公斤1.58元，环比涨幅18.80%，同比高37.39%。鸡毛菜田头月均价每公斤3.43元，环比涨幅30.92%，同比高41.15%。卷心菜田头月均价每公斤0.74元，环比涨幅15.63%，同比高25.42%。从图3可以看出本月蔬菜田头价格变化趋势：青菜田头价格从3日的每公斤1.12元升至21日的每公斤2.11元后，下旬价格回落至每公斤1.91元。鸡毛菜田头价格走势与青菜相似，从3日的每公斤2.45元升至21日的每公斤4.13元后，下旬价格回落至每公斤3.80元左右。卷心菜田头价格波动相对平缓，上中旬价格在每公斤0.57元至0.76元之间波动，下旬价格上升至每公斤0.96元左右。
图3 4月3种蔬菜田头价格及变化趋势
3、美天玉屏蔬菜价格情况
据美天玉屏标准化菜市场监测，4月青菜均价每公斤5.26元，环比涨幅29.56%，同比高81.38%。鸡毛菜月均价每公斤5.80元，环比跌幅10.77%，同比高31.82%。卷心菜月均价每公斤2.78元，环比略涨，同比高44.79%。
4、青菜价格变化的原因分析
青菜生产与气象条件密切相关，雨雪、雾霾等灾害性天气不仅影响青菜的生长和发育，还增加了采摘、运输和销售等各环节的成本额，导致青菜市场供应的大幅波动。7日至10日的“倒春寒”和强对流天气，对青菜价格产生较大影响，使得青菜价格日环比涨幅连续三天超过5%。
5、2015年5月青菜价格趋势
随着天气的转热，如果不发生极端异常天气，下个月青菜价格将进入回落通道。
二、猪肉价格环比上涨、鸡蛋价格环比大幅下降
猪肉价格月环比一改以往的小幅下跌态势，表现为环比上涨。批发市场月均价为每公斤16.59元，环比上涨8.29%，同比高18.92%。生猪田头价格每公斤12.60元，环比上涨5.00%，同比高15.49%。在猪肉消费相对平稳的前提下，猪肉价格的上涨主要与生猪存栏量的下降、苗猪平均价格的上涨有较大关联（详见附表2），下个月猪肉价格将进入震荡上涨通道。
批发市场鸡蛋价格为每公斤8.11元，环比跌22.69%，同比低13.54%。鸡蛋田头价格每公斤7.19元，环比下跌5.77%，同比低20.99%。养殖户的鸡养殖量的明显增加，仅以洋鸡蛋为例，目前，洋鸡蛋的上市量同比就增加了近3成，再加上适宜的气温，使得鸡蛋供需趋于宽松。如无重大疫情影响，下个月鸡蛋价格有小幅波动下行趋势。
图4 4月猪肉、鸡蛋批发市场价格及变化趋势
三、淡水产品价格、海产品价格跌多涨少
批发市场淡水产品中，鲫鱼、草鱼、甲鱼价格涨幅在3%以内，中华绒螯蟹和罗氏沼虾价格基本持平，其余价格都表现小幅下跌。海产品中，文蛤、海蜇头2、墨鱼1价格基本持平，竹蛏、墨鱼2、小黄鱼、带鱼、银鲳4价格涨幅在6%以内，其余价格都有不同程度下跌，其中，三疣梭子蟹价格跌幅最大，为26.21%。
部分海产品进口和捕捞量的增加，对价格下行有较大影响。预计随着禁捕期的到来，海产品价格有上行的可能；伴随养殖户淡水鱼的清塘上市，淡水鱼供应量将相对充足，淡水鱼价格呈现稳中略降态势。
附表1 4月批发市场农产品月均价报表
注：墨鱼1：只重500≥克，墨鱼2：250克≤只重<500克，小黄鱼1：100克≤鲜条重<150克，小黄鱼2：鲜条重<100克，带鱼1：鲜条重≥500克，带鱼2：350克≤鲜条重<500克，带鱼3：200克《鲜条重<350克，银鲳3：150克≤鲜条重<250克，银鲳4：鲜条重<150克，中华绒螯蟹2：个重<150克，黄鳝1：条重≥100克，黄鳝2：条重<100克，加州鲈鱼1：条重≥500克，加州鲈鱼2：条重<500克。
附表2 2015年1-4月上海市生猪养殖情况一览表
