一、2015年一季度青菜田头价格环比大幅上涨
根据上海郊区20个田头价监测点和七大批发市场批发价监测点监测数据显示：一季度蔬菜价格总体同比较高，环比大幅上涨。
一季度青菜平均田头价每公斤1.57元，同比高75.09%，环比涨幅42.30%，平均批发价每公斤2.36元，同比涨幅49.47%，环比涨幅14.22%；鸡毛菜平均田头价每公斤3.29元，同比、环比涨幅超过10%，平均批发价每公斤3.82元，同比持平略低，环比小幅下跌；卷心菜平均田头价每公斤0.63元，同比小幅上涨，环比涨幅超过20%，平均批发价每公斤1.32元，同比、环比涨幅超过17%，详见附表1。
一季度三个月青菜每公斤田头均价分别为：1月1.82元，同比高133.33%；2月1.56元，同比高92.59%；3月1.33元，同比高20.91%。一季度青菜田头价格波动态势：1月27日前，价格基本在每公斤1.85元上下波动，波幅较缓，27日降至每公斤1.58元，降幅达17%。1月底价格又反弹至每公斤1.74元，2月初开始回落，一度降至每公斤1.49元，随后进入恢复性上升通道，2月27日升至每公斤1.63元后再次下跌，整个3月呈现波动式下降态势，3月31日降至一季度最低价，为每公斤1.21元。一季度青菜批发价格波动态势：总体呈现震荡式下跌态势，一季度最高价每公斤2.95元，分别出现在1月10日、17日，2月22日、23日；3月31日出现一季度最低价，为每公斤1.69元，见图1。
图1 2015年一季度青菜各市场价格走势
一季度鸡毛菜田头价格波动态势与青菜相似。一季度鸡毛菜批发价格波动态势：1月底至2月初的鸡毛菜批发市场价格从每公斤6.85元一路下跌，2月6日跌至每公斤2.80元，低于同期田头价格，之后批发市场价格略有恢复，在每公斤3.40元上下波动，见图2。
图2 2015年一季度鸡毛菜各市场价格走势
一季度卷心菜田头价格波动相对平缓，在每公斤0.54元至0.71元之间波动。一季度卷心菜批发市场价格总体呈现震荡式波动态势，其中以3月2日到3月11日下跌幅度最大，从每公斤1.67元下跌至0.63元，见图3。
图3 2015年一季度卷心菜各市场价格走势
二、蔬菜价格波动的主要原因分析
（一）绿叶菜价格受季节性波动明显。据气象部门统计，进入一季度以后，平均气温7.8℃，高于常年，雨水多于常年（平均降水量达到238.6毫米），但光照少于常年（日照351.8小时）。进入1月，青菜、鸡毛菜价格季节性波动明显，2月上中旬，青菜的生产、采摘、运输和销售受到气温大幅降低、持续阴雨雾霾天气的较大影响，价格大幅上涨。3月，上海天气总体有利于绿叶菜生长，供应量相对充足，价格下行压力因供给增加而加大，特别是3月上中旬，卷心菜价格受天气影响较大。
（二）节日效应推升价格。春节对绿叶菜消费量起到一定推动作用，对比春节前一周与春节期间青菜、鸡毛菜的价格，涨幅分别超过40%、20%，随着节日效应的淡出，市场需求量逐渐回归常态。节日效应对卷心菜价格的作用相对不明显。
三、趋势分析
尽管，去年4月至5月，受到病虫害的影响，青菜田头价格涨幅超过60%，但去年二季度，青菜田头价格基本在低位运行。今年如无特大灾害性天气、病虫害的影响，二季度绿叶菜价格与去年同期相比将有所上涨。
附表1 一季度三种蔬菜平均田头价、平均批发价一览表
单位：元/公斤、%
