记者9月3日从合肥市农业农村局获悉，合肥市重要民生商品零售价格信息2024年8月第四周与2024年8月第三周比对情况显示，合肥青菜、黄瓜、菠菜、茄子等前期价格涨幅较大的蔬菜价格均出现了不同程度的下降，畜产品价格总体保持稳定。随着9月气温下降，本地蔬菜和周边合作共建基地蔬菜产能上升，菜价将逐步恢复正常。
据周谷堆上周行情分析，合肥周边叶菜供应量持续增加，四月青、毛白菜、韭菜等价格已连续两周下跌；秋季时令水果进场量环比上升，价格下行；猪肉环比下跌3.56%，牛肉、羊肉交易量保持稳定；淡水鱼虾进场量环比小幅下降，整体鱼价稳中有跌。
据了解，因合肥7月中旬连续暴雨，7月下旬至8月持续高温且昼夜温差小，造成本地菜生长困难从而减产。此外，高温导致劳动力成本有所上涨，加上夏季黄瓜等蔬菜主要依赖外调，但主供区强降雨供应量少，受综合影响菜价上涨较快。
为让“菜篮子”拎得稳，合肥早在7月份就及时落实种植计划，指导各地选用种植抗热、耐湿、抗病蔬菜品种，采用设施大棚进行生产，通过覆盖遮阳网、采用微喷滴灌设施帮助蔬菜“补水降温”，尽全力克服高温、旱情。
同时，积极摸排本地“伏缺菜”生产情况，今年规模化叶菜基地2.19万亩，较去年同期增长43%，预计7月至9月“伏缺菜”产量3.61万吨，较去年同期增长54.27%。与周边地区连续多年合作共建蔬菜基地，加大各地地方特色蔬菜、精品蔬菜、伏缺菜等与合肥市市场链接程度，预计今年各合作共建基地伏缺菜供应超6000吨。