品种选择：华耘黑糯501为黑红色早中熟糯玉米品种，上海地区秋播全生育期从播种至采收仅需85天左右。株高210cm，穗位高85cm，穗长18cm左右，穗粗4.1cm，不秃顶，行数12-14，每行穗粒33粒左右。果穗锥形，匀称美观，蒸煮后糯性好、风味好、有甜味且果皮薄，口感好。亩产在850公斤左右。
播种：8月下旬播种，露地穴盘育苗即可。
移栽：9月上旬移栽，移栽前7天，大棚内施基肥并耕翻；移栽前3天，整平土壤并覆盖白色地膜。
授粉：10月下旬待玉米雄穗开始有花粉后，连续7天人工摇动玉米植株，促使玉米鲜穗授粉均匀。
采收：12月上旬玉米鲜穗成熟后及时采收销售。