财经早餐会关注菜价。七月的最后一天，上海以最高35℃的定格，又“拿下”一个高温日。连续高温天气，不少市民也关心，菜价是否随着气温飙升而出现明显上涨？据相关调查，近一周以来，上海菜价基本保持稳定。沪上主要蔬菜批发市场以及智慧微菜场与全国蔬菜基地加强联系，源头直供，确保蔬菜供应充足，价格不出现大幅波动。记者童丽敏在部分社区智慧微菜场APP上查询发现，土豆、黄瓜、西红柿等常见蔬菜价格与农贸市场和超市相比，价格便宜不少，一起来听报道
（在位于钦州路上的钦州花苑，记者看到，不少居民选择智慧微菜场买菜，余老伯说，高温天足不出户，就能买齐所有的菜，
（以前夏天像这种情况，我早上5点半就要去买菜，七点钟以后我就怕了，不不敢出去，像现在这个不管你下午、中午、上午，下来就可以了。而且它保鲜程度很好，冷冻、冷藏分相当清楚，比如说我买两包豆腐，不能冷冻的，它就放在冷藏，我买鸽子他就放在冷冻上面。）
食行生鲜上海负责人高海峰告诉记者，连续高温天气，智慧微菜场的订单量明显增加，他们通过建立“平价菜专区”、每天提供十几款特价菜，
（连续的几天高温，订单量比平时要上30%以上。我们提前准备了预储存，冬瓜100吨，毛豆50吨，西兰花、松花菜，都准备了各50吨，我们平价菜场窗口，每天提供的十几款蔬菜都要比市面上要便宜40%以上。）
与此同时，食行生鲜在原有应急供货单位的基础上，增选以本地为主的供应基地，并签订《应急保供协议》，在市场应急突发时，可确保基地每天提供蔬菜和水产。）
线上销售生鲜，市民下单时看不到实物，食行生鲜在上海每天有几万笔订单，如何能够保证菜品新鲜度？特别是在高温天气，市民的“菜篮子”安全如何保证？据介绍，食行生鲜的蔬菜进场坚持每日每批次必检，鲜肉交易严格实施追溯流程，家禽销售查验“三证”。针对节日市场水产品、干货食品的旺盛需求，市场还加大了对干货食品、水产品的抽检力度，保证市民吃得安全。目前，针对高温极端天气，他们已经储备了黄南瓜、鲜毛豆、白萝卜等蔬菜茄果类几千吨，足以保证市场菜价平稳，以更低的价格、更好的蔬菜服务好上海市民。
而在本市最大的蔬菜批发市场——江桥批发市场，记者童丽敏也看到来自外省市基地的青菜、油麦菜正源源不断进入市场，继续来听报道：
（商户曾先生说，每天都从云南基地拉来20吨左右的绿叶菜，为了保证菜新鲜，在市场里用了冷链保温车，
（我们在云南从菜地里当天割完以后拉到冻库，抽完真空，然后来到上海，一共38小时，是用大车，然后再倒这个保温车过来，保证这个菜的新鲜，这里面有两个冰瓶。）
江桥批发市场副总经理卢永峰告诉记者，为了满足市民高温天对绿叶菜的需求，他们从云南等地每天调运60~80吨绿叶菜，此外，近期北方蔬菜基地迎来上市高峰，因此，近期本市蔬菜批发呈量足价稳的态势，实况：（这两年云南和我们建立了基地关系嘛，他发货越来越稳，现在一天现场保量3到4辆车，一辆车大概在20吨左右。均价超过三块每公斤的时候，我们就会启动一个保护措施，对这些绿叶菜，云南昆明这边绿叶菜进场的，对他们全部免费。这两天价格在2.25到2.3元之间。我们主要的产区是在中国的北方，现在这部分地区正好是蔬菜大量上市的时候，所以不受影响。每天的供应量现在在6500到7000吨左右。）
不过，菜价的高低除了天气等客观原因外，还要考虑人为炒作等因素。就在7月中旬，上海部分菜场、摊位蔬菜价跌入今年以来最低点，但有媒体就曝出过，有菜场和摊位仍在卖高价。因此，在这里我们也提醒市民可以多走几家附近的菜场，择场择摊买菜。