韭菜，是农药残留高发蔬菜。最近，山东绘制出国内首张精准“韭菜地图”，让爱吃韭菜的居民放心食用。
说起“韭菜地图”，我们不由想到了此前一些地方曾经推出的“西瓜地图”。两者都是保障消费安全与权利的有益举措。山东此次推出的“韭菜地图”，是为农产品质量安全监管而绘制。地图本身明确韭菜产地、流向等，能有效防止韭菜农药残留等，保障韭菜供应与消费安全。
除了监管生产与流向，建立产地、菜农、监督部门的可追溯制度等之外，我们完全还可以赋予“韭菜地图”更多的功能，比如进行生产管理，生产技术指导；比如进行销售管理，合理化配送服务等等。特别是在“菜贵伤民”与“菜贱伤农”同时存在的情况下，“韭菜地图”除了保障安全，明显还可以在生产、销售、配送、减少流通环节、降低中间成本等方面大有作为。
另一方面，“韭菜地图”为韭菜设计，但这种管理理念可以不限于韭菜，而实施地方，也不可以不限于山东。一是完善之后向其它更多蔬菜品种等推广，让所有蔬菜都能够有可追溯的管理机制；另一方面，类似管理制度完善之后，还可以在全国范围内更多地方推广。