本次抽检的蔬菜及其制品主要包括蔬菜、蔬菜制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）、《藻类制品卫生标准》(GB19643)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB29921)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留、食品添加剂、微生物指标等149个指标。共抽检蔬菜及其制品样品140批次，涉及10个生产省份，发现不合格样品1批次，样品不合格率为0.71%。其中：
1. 抽检蔬菜100批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1%，检出不合格的检测项目为毒死蜱。
2.抽检蔬菜制品40批次，未发现不合格样品。
本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
业内警示：毒死蜱为杀虫剂，虽可用于蔬菜，但必须控制使用剂量和安全间隔期，生产企业和农户应该严格遵守农药安全使用规定，在安全间隔期内采收，避免造成农药残留超标。
抽检产品信息见附表一、二。
上海市食品药品监督管理局
2016年 2 月 17 日
