现在正是莲藕上市的季节，说起莲藕，很多人都会想到荆州洪湖，洪湖莲藕非常有名，品质相当不错，我们一起去那里的莲藕采收现场看看。
在荆州洪湖市峰口镇土京村的万亩藕塘里，藕农正忙得不亦乐乎，大伙操作着浮桶式莲藕收获机，水枪在藕塘上方冲出一道道丰收的弧线。这台机器，通过高压水枪，将泥巴中的莲藕冲出来。
在洪湖市峰口镇，很多乡亲将自家的土地流转给企业，获得土地流转费，同时还能在家门口就业，实现增收。
成立于2006年的湖北华贵食品有限公司，被誉为“田边的工厂，农民家门口的企业”，一直从事洪湖莲藕的种植、研发、加工、销售，带动了周边的很多藕农共同发展莲藕产业。
为稳定莲藕产业产量，洪湖大力推广基地规模化、生产标准化，建设了峰口镇和万全镇两大标准化种植示范片区，以及万亩优质藕带基地和万亩优质子莲基地，夯实全产业链基础。同时，加大与科研院所合作力度，积极培育莲藕新品种。
在龙头企业和莲产业联合体的带动下，洪湖市建立了“龙头企业+合作社+农户”“龙头企业+基地+农户”的契约型、分红型、股权型合作模式，实行保底价收购，带动农户亩均增收3000至5000元。