冬日里的这一口酸甜，上市了！
初冬时节，生气闭蓄，万物收藏，一抹亮眼的橙红却在桐乡乡野间悄然登场。
“冬天的第一颗红美人，尝鲜咯！”这两天，高桥依田家庭农场负责人林勤清开始在微信朋友圈里吆喝。随着簌簌西北风到来，大棚里的20亩红美人相继迎来成熟，粒粒橙红缀满枝头，浑圆娇俏甚是可爱。加上沁人心脾的浓郁柑橘香，未尝即已口舌生津、清泉流齿。
红美人，一种橘橙类杂交品种，母本为高糖度的南香，父本为囊衣薄、果肉细嫩的天草，兼具橘、橙、柚三者特性，以皮薄无渣、汁多味浓闻名。再加上拥有黄金酸甜比例，口感又类似果冻，即便身处庞大柑橘类家族依然优秀得一骑绝尘，堪称秋冬水果界的“顶流”之一。
“糖度达标，可以陆续上市。”在连片的柑橘树间，林勤清随手摘下一颗红美人，轻轻一挤，橙黄果汁如清泉喷涌。而在数显糖度计上，糖度显示为14度，正处13-15度的黄金糖度区间。
高桥依田家庭农场算是桐乡红美人种植的“第一人”。2019年，为了种出品质优良的红美人，农场特意从象山引进红美人柑橘大树。从此九分甜一分鲜的红美人有了“桐乡产”，桐乡人家门口也能吃上正宗的“爱马仕橙”。
能被称为“爱马仕橙”，不只因其橙红亮眼的皮色，更因为它颇高的市场价格。自2001年象山一位橘农从日本引进以来，红美人始终在小范围内培育种植，属于小众佳品。
今年是崇福如学果蔬农场80亩红美人挂果的第一年，沈凤娟与丈夫徐如学心中有些忐忑。这两天，随着红美人的变红成熟，主动上门询问的采摘客人也多了起来。“我们家果子口感怎么样？”微信上，徐如学会特意询问尝鲜客人的意见。
自从引种了红美人，跟农业打了几十年交道的徐如学也虚心当起了“学生”，四处跑农场，各地求经验，几年间倒也“速成”了一套独到的红美人管理方法。加上农场紧邻中夫湖羊养殖基地，有机肥有了绝佳来源，种出来的红美人品质也不俗。
“测了一下，有些果子糖度也能达到14度了。”望着柑橘绿叶中一簇簇的橙红，徐如学不禁喜上眉梢：这红美人，看来有戏。
目前抢“鲜”上市的红美人口感酸甜风味佳，采摘价在20元/斤-25元/斤之间。接下来，随着昼夜温差的增大，红美人糖度还将进一步升高。