“今天大概有1吨，今年总共可以销售300余吨，预计产值可达600万元。”近日，在湖南零陵区接履桥街道四达亭村标准化食用菌种植基地，工人们正在“打包”食用菌销往广东等地，永州市盛茂种养专业合作社负责人盛志辉乐呵呵地算起今年的收支账。
因为擅长食用菌种植，盛志辉又被当地群众亲切称呼为“蘑菇大王”，他同时也是四达亭村村支部书记，前几年，曾一度在北京、浙江等地经商。2019年，他响应政府号召回家建设家乡当起了村支书，立志带动乡亲们一起致富奔小康。
四达亭村先前没有特色产业，没有集体收入，年轻人多外出务工，村里多留守老人和小孩，缺产业又缺劳工，面对这种情况，如何找到一条致富路成了盛志辉苦苦思索的一个难题。“村里有种植蘑菇的传统，我想能不能通过带领群众发展蘑菇种植找到一条门路。”盛志辉说。
然而，正当盛志辉雄心勃勃筹集资金发展蘑菇种植时候，突来的疫情给他打了一个措手不及，辛苦种植的200万公斤蘑菇结果根本运不出去，连续三年，他亏损了500余万元。
但盛志辉没有气馁，随着疫情结束，在过去两年的摸爬滚打中，他已熟练掌握了蘑菇（鸡枞菌）的种植技术。2022年，他种植的60亩鸡枞菌大获丰收，获纯利100万元以上，成功实现了扭亏为盈。
为了带领乡亲们一同致富，他在一边探索鸡枞菌种植的同时，一边成立了永州市盛茂种养专业合作社。目前，合作社已在四达亭村建设了温控种植大棚15个，建成了总面积30余亩的厂房，带动当地23名村民发展鸡枞菌特色种植110亩，产品远销粤港澳等地，年产值达700万元。
鸡枞菌特色种养殖业如今已成了四达亭村的支柱产业，集体收入因此大幅度增加，从往年不到30万增加到了今年的80万元，同时也给广大村民带来了“家门口就业”的机会。“一天8个小时，主要做些采菇、削菇、筛选分类等工作，每月收入3000多元，带孙子上放学也方便。”48岁村民李小红说。
“下一步我们计划再种植100亩，争取带动附近30户以上农户发展这一特色产业，要让小小的鸡枞菌，真正成为我们四达亭村乡村振兴的‘致富法宝’。”说起未来规划，盛志辉满怀信心。