当前，冬季蔬菜陆续上市。各地做好蔬菜冬季保供工作，守好群众的“菜篮子”，确保蔬菜货源充足、价格稳定。
根据农业农村部蔬菜生产信息调度，目前，全国蔬菜在田面积8848万亩，同比增加115万亩；11月下旬产量2961万吨，同比增加75万吨。
山东莘县是长江以北重要的蔬菜种植区域，当地全年蔬菜产量多达500多万吨。记者在十八里铺镇农产品交易市场看到，天刚亮，当地菜农们就早早来到蔬菜交易市场，售卖刚采摘的各类蔬菜。
眼下，在江西抚州市东乡区返乡创业人才示范产业基地，4000余亩雷竹笋迎来采收期。村民们正忙着采收分拣、装车外销，采收期将持续到2024年3月底。
眼下，河南省周口市川汇区邵火庙村，智能方舱内种植的食用菌迎来收获季。由于食用菌种植过程中全是电脑控温、控湿，管理科学得当，两个方舱一年收入能达到10万元左右。
为保证冬季蔬菜的持续高效供应，河北省深州市组建20个蔬菜技术指导小组，科学引导种植户接茬种植，让冬季大棚不空闲、蔬菜供应不间断。
各地多举措防寒潮 保障蔬菜顺利越冬
针对近期全国多地即将迎来寒潮天气，蔬菜生产保供面临考验，各地积极采取科学措施，做好防寒保暖工作，保障各类蔬菜顺利越冬。
在山东省临邑县恒源街道，为应对近期寒潮天气带来的大幅降温和大风，当地政府为菜农定向发送气象服务信息，“点对点”帮扶。根据不同蔬菜的长势情况，为菜农提供针对性科学防冻方案，保障蔬菜顺利上市。
在河南省太康县毛庄镇的蔬菜大棚内，农业技术人员正在查看蔬菜长势，叮嘱农户做好保温防冻，避免气温骤降对蔬菜生长产生影响。
在江苏省淮安市淮安区，为应对即将到来的寒潮，种植大户姚炳青正忙着赶在雨雪到来之前，为她2023年新安装的31个设施大棚加盖二层膜、三层膜，通过“三道膜”加固防寒措施。
蔬菜总体价格季节性下跌 预计后期将回升
受面积增加、单产提升等因素影响，当前蔬菜总体价格季节性下跌，部分品种明显低于2022年同期。
据农业农村部相关负责人介绍，近期，部分蔬菜品种价格跌幅较大，主要是受2022年价格高企影响，2023年种植面积稳中有增，秋冬季天气偏暖，单产水平明显提高，局地蔬菜重叠集中上市，阶段性供给压力加大三大因素影响。从后期走势看，蔬菜价格将按照常年规律，转为季节性上涨走势。
临近元旦、春节，节日效应逐步显现，蔬菜消费需求有望增加。由于蔬菜在田面积稳中有增，前期白菜、萝卜等冬储菜增产，蔬菜总体供应有保障，菜价大幅上涨可能性不大。