青菜是上海市民饭桌上最常见的绿叶菜之一，也是夏季高温季节的主要保淡品种。然而，有些青菜品种耐热性差，影响夏季种植的品质与产量；有些青菜品种易老难嚼、容易发苦，风味口感略显不足。
为更好地满足嘉定本地百姓的需求，挑选出最适宜嘉定地区种植的高品质耐热青菜品种，近日，区农业技术推广服务中心举办耐热青菜品比试验。
今年，嘉定共引进了15个耐热青菜品种进行试验示范和展示。此次参与品评的青菜于8月12日播种。品比试验现场，对所有引进品种进行植物学性状和产量、抗热性等测定，同时对15个耐热青菜品种口感风味方面进行综合品评。最终，盈夏、鸡毛菜2号、艳丽三个品种获得前三名。
近年来，嘉定每年都会进行耐热青菜品比试验，“在关注高产量的基础上，口味清淡、株型美观是目前大家选择的主要品类。嘉定的青菜种植也将以市场需求为导向，选育青菜优良品种。”区农技中心介绍，“通过品比试验，像‘盈夏’等耐热性更强、口感更佳的青菜品种接下去将会在全区进行推广试种，为市民和农户提供更多选择，助力淡季蔬菜市场保供应。”
来源：嘉定区农委