在奉贤区海湾镇的星辉蔬菜生产基地，一排排连栋的现代化温室矗立在田间，这里共有319亩的连栋大棚。与传统蔬菜生产基地不同，高度的机械化与现代化设备让这里的人工成本大大降低。作为“夏淡”期间地产绿叶菜主要供给企业之一，大棚里为数不多的工作人员竟让这全速运转的蔬菜生产基地看上去有点“冷清”。
8000余平的水培植物工厂内需要的工作人员并不多
据悉，该基地是上海首个从绿叶菜耕整地、作畦、播种、移栽、采收、包装到物流等各个环节，实现全程机械化生产的基地。此外，工厂化芽苗菜、水培植物工厂等高新技术生产方式更是让该基地的蔬菜生产得以在40℃的高温天中表现得从容不迫。
在星辉蔬菜有限公司的水培植物工厂内，工作人员正在回收采收过后的绿叶菜根
种植在白色泡沫塑料板上的生菜
“虽然户外温度很高，但我们的营养液通过设备制冷，温度在20℃左右，可以说把高温对蔬菜生产的影响降到了最低。”郭三红介绍，整个夏天，每天有大约500斤左右的绿叶菜从这里运往沪上各大生鲜超市或是高端酒店，到了冬天可以达到800斤，亩产量是露地种植的5到8倍。
据了解，这座水培植物工厂于今年3月21日正式投产，星辉蔬菜有限公司通过引进国际先进水培技术，利用太阳光进行无土化营养液栽培，实现了绿叶菜的清洁、安全、高效生产和均衡供应，并大幅提高单位土地利用率、产出率和经济效益。目前主要种植生菜、菠菜、小松菜、青菜等绿叶菜品种，每茬种植约15万株，夏季生长周期较短约20天,每茬约收获绿叶菜10000公斤。
在水培植物工厂的北面是去年5月建成，占地一万平方米的工厂化芽苗菜生产大棚。“不用太多人工”是该项目与水培植物工厂的共同特点。
据介绍，该工厂化大棚采用先进的计算机控制系统取代了繁琐的人工作业，以无菌无土的温室取代了基质（土壤）培养，在催芽暗室内建设四层栽培架，大幅度提高了土地的利用率，同时配备温度控制、湿度控制、室内空气循环等环境控制和灌溉等设施，在温室生长过程中使用多种传感器采集温室内外气候因子数据，由电脑分析气候数据后，控制温室内的温度、光照、湿度等环境条件，真正做到全智能型的工厂化生产。
