上海市民的“菜篮子”里，总少不了水灵灵的崇明菜。离春节假期还剩一周时间，崇明以蔬菜规模化基地为抓手，及时抢种补种“速生”绿叶菜，采用田间分苗和大苗移栽等方式，有效缩短生长周期，确保规模化基地蔬菜在田面积不低于80%，设施大棚“应种尽种”。
位于长兴岛的净达蔬菜专业合作社是崇明区绿叶菜规模化签约基地之一。大棚里，一种名为“和东青22号”的新品种青菜长势正旺，这个品种耐抽薹，十分受市场欢迎，预计春节前后可以上市。“我们的菜以配送教育局、企事业单位、快餐公司为主，比如明天仅宝山监狱一家单位就需要2200斤绿叶菜。”合作社负责人沈剑告诉记者，上波寒潮过后，区、镇两级技术部门迅速组织技术人员下沉生产一线，共同开展抢种补种和防冻抗寒技术指导，针对不同菜田、不同品种、不同生育期等特点制定具体措施。近期合作社日均配送各类蔬菜35吨左右，与往年同期基本持平。
长兴岛上的另一家正泰蔬菜合作社，是江南造船厂、振华港机的指定供应商。这几日，基地600多个单体8型棚，七成已经“一片绿”了。再过10天，青菜、杭白菜、塔菜等绿叶菜将100%覆盖大棚。“我们种的都是市民喜欢的品种。”今年，来自安徽亳州的朱保民夫妇响应政府号召，决定留沪过年。高峰时，朱保民夫妇和合作社80多名临时工一起开工，确保每天及时采收和配送。
目前，崇明全区蔬菜绿色认证率达到90%，绿色蔬菜生产方式已成为生态岛蔬菜生产基地主流模式，并形成全域绿色蔬菜产业体系。在竖新镇的静捷蔬菜合作社，8000平方米的加工配送中心一派忙碌，十条加工流水线全天候运作。全程GPS监控的冷藏车、“菜篮子”工程专用车，全天24小时覆盖上海及周边地区，每日稳定供应蔬菜80—100吨。静捷合作社负责人王庭峰告诉记者，考虑到疫情、寒潮、“留沪过年”这三层因素，合作社未雨绸缪做好抢种抢收、保温等准备，加上“自有基地+采后加工+物流配送+农企对接”的订单农业模式，连日来蔬菜价格平稳、供应充足。
记者获悉，崇明全区近1万亩规模化蔬菜基地中，以新零售供应为主、发展订单农业的合作社占了不小的比例。像静捷、日鑫、享农等10多家合作社与盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜等新零售平台已建立长期合作关系。应收尽收、应种尽种、应供尽供，确保崇明蔬菜“平价、放心、绿色”。预计春节前后，崇明蔬菜日均上市量将达到1100吨左右，其中绿叶菜日均上市量500吨左右，增幅10%。
