朱为民研究员在测番茄可溶性固形物含量
8月10—12日，2020全国蔬菜登记品种西北区展示评价观摩会暨第三届酒泉现代种业博览会暨特色农产品推介会举行，全国117家企业（单位）的辣椒、番茄、黄瓜、西甜瓜、娃娃菜、结球甘蓝等7大类蔬菜作物657个登记品种和主导品种迎来检阅。上海蔬菜经济研究会会长朱为民研究员应邀对全国番茄品种进行评价。
目前全国登记的番茄品种数量约2000个。在番茄展示区，不同色泽、大小、风味的番茄一串串挂在枝头。据了解，此次展示评价的番茄品种共有133个，分别为樱桃组21个品种、鲜食组红果19个品种、鲜食组粉果93个品种，其中示范品种14个。
番茄品种的田间考察，包括适应性、抗性、商品性、品质等，品质是很重要的评价部分。“要测量可溶性固形物含量、风味等等，以樱桃番茄为例，由于大部分作为水果食用，首先要口感好，风味好，其次，最好能吃起来无渣。此外，大小与成熟度一致，便于采收，这是未来的趋势。”
朱为民指出，樱桃番茄在生产、销售方面呈现增长趋势。今年酒泉展示点的樱桃番茄也明显增加，去年7个品种，今年有21个，而且品质有了明显的提升，口感好。“随着人们生活水平的提高，对品质提出更高要求，而近些年育成品种的品质也明显在不断提升。”可溶性固形物含量可以判断糖度，以前樱桃番茄一般是9%以上，今年田间展示品种基本都在12%以上，普通番茄以前一般在4%左右，现在高的能达到8%，翻了一番。“从消费趋势来讲，口感越来越重要。”
为登记品种进行跟踪评价、真实性鉴定、展示示范，优良品种得以挖掘，让适宜的品种能在合适区域发挥作用，帮助农民增产增效，也为乡村振兴注入了持续动力。图片来源：农财网