赵岳说，随着化肥、农药及激素的过度使用，许多果蔬，已经失去了原始的味道。有机瓜果菜，开始在都市走俏。
东方不磨村有机蔬菜基地是海南省最大的有机蔬菜基地，今天，共采摘了3吨西红柿、豇豆、南瓜、茄子等，其中2吨被上海多利公司空运至沪；另外1吨，被北京北菜园公司购得，空运至京，同样，这家公司的采购代表，也在2个月前住进了地头。
不磨村800亩有机菜地，由羊粪、羊尿、花生饼、红糖发酵而成的水肥，通过滴灌，“滋润”着。土壤肥沃而疏松。地里，被分成一个个小块，间种着10多种蔬菜，垄上杂草丛生。
海南省有机农业协会秘书长蔡明浩说，“有机农业关键在平衡，间作、轮种、保留杂草，杜绝单一作物连片种植，就是保持生态平衡；有机肥的使用，则为了作物营养平衡。”
“以豇豆为例，有机种植，长势慢，产量不到3000斤/亩，仅为普通种植的1/2，但是，消费者的忠诚度高、价格很稳定，在5元/斤-6元/斤，不像普通豇豆售价忽高忽低，风险要小很多，收入也较为可观。”不磨村有机蔬菜种植户蔡其武说。
“海南有机蔬菜已经供不应求，每年接到上海、北京、长沙等地的订单有2万多吨，而我们的产量只能满足其1/5左右。”蔡明浩说，“我们有生态和冬季气候温暖等先天优势，只要改变耕作方法，提升农产品质量安全，发展的市场潜力巨大。”（记者况昌勋）