受市农委资助，上海市园林科学规划研究院承担了项目《特色蔬菜资源收集、良种筛选及产业化研究》。随着课题进度的推进以及前期研究的积累，岩白菜属植物逐渐接近走进大众视野，被人们所知晓。除了绿化以及家庭盆栽观赏价值之外，人们更感兴趣的是其药食兼用的功效。
岩白菜属植物，新叶萌发的一周内甘甜脆嫩，随后叶片发育加厚，味道变苦。取叶片烘干或者焯水凉拌等方法，具有一定清凉败火、消炎止痛的作用。目前市场制成的片剂、栓剂和胶囊在临床上可应用于慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、支气管哮喘等呼吸系统疾病的缓解治疗，具有一定的药效。
作为观赏兼保健型蔬菜，岩白菜属植物在发挥观赏价值的同时，还能起到一定的保健作用，具有进一步研究开发的潜力。