11月7日，上海市农科院食用菌研究所李正鹏、李巧珍两位专家来浦东指导猴头菇生产。
猴头菇别名刺猬菌、猴头菌、花菜菌，不仅肉嫩味香、鲜美可口，而且营养丰富，并含有多种维生素和矿物质，还具有组织修复、防癌、助消化，对胃病、胃溃疡有很好疗效的药用菌。目前猴头菇的栽培一直停留于常规栽培，已很难满足市场的需求，而工厂化栽培难度很高。浦东新区农业技术推广中心食用菌科经过2年的摸索，在技术攻关中碰到瓶颈问题，特邀专家前来指导。
两位专家来到现场，详细询问和察看了猴头菇栽培的流程，对当前的情况进行了分析，并提出了解决方案。一是培养温度作相应的调低；二是密度应适当调稀；三是空气湿度适当控制。通过专家的指导，技术瓶颈望能有效突破。