1、1987年5月由上海市哲学社会科学学会联合会批准为社联团体会员；同年7月26日在市农业展览馆举行成立大会。
2、第一届研究会名誉会长裴先白；会长逢树春；副会长范家增、陈玉华、程延康、张裕常、顾元龙；秘书长张裕常(兼)；副秘书长刘铭安、管士忠；市蔬菜办公室、市蔬菜公司等单位理事共14人。
3、第二届会员代表大会于1993年7月27日召开。研究会名誉会长裴先白；顾问陈玉华、程延康；会长朱颂华；副会长庞廉、章丽周、顾元龙；秘书长顾元龙(兼)； 副秘书长张四荣、宗龙兴； 市蔬菜办公室、市蔬菜公司等单位理事29人。
4、第三届会员代表大会于1999年12月16日召开；研究会名誉会长朱颂华；会长(法人代表)庞廉；常务副会长张四荣；副会长王来顺、黄丹枫、安培、楼光荣、顾元龙；秘书长姚志刚；副秘书长吴唯忠、方志权：市蔬菜办公室、市蔬菜公司等单位理事共40人。三届四次理事扩大会议由于人事变动原因，于2002年8月21日召开，选举张四荣同志担任会长(法人代表)，并增补陈德明等7人为理事。
5、第四届会员代表大会于2004年3月25日召开，研究会名誉会长施兴忠、朱颂华；会长(法人代表)张四荣；副会长安培、王来顺、黄丹枫、陈德明、姚文岳；秘书长贝和芬；副秘书长吴唯忠、沈顺雄；市蔬菜办公室、市蔬菜公司等单位理事43人。本会从最初的团体会员69个，个人会员76人发展到现在已有团体会员120个，个人会员305人。
6、第五届会员代表大会于2008年10月30日召开，选举产生了第五届理事会领导成员：会长 张四荣（连任）；副会长 安培（连任）、陈德明（连任）、黄丹枫（连任）；秘书长 贝和芬（连任）；新当选副会长：朱为民、郁樊敏；理事、会员单位共42位。
7、上海蔬菜经济研究会第六届会员代表大会于2013年9月15日上午召开在上海市农业科学院会议中心隆重召开，中国蔬菜协会薛亮会长、市委农办市农委殷欧副主任、市委农办市农委邵启良秘书长、市委农办市农委李维良副巡视员、市农科院吴爱忠院长、上海社会科学界联合会学会处王克梅处长、社会团体管理局刘正、市财政局农财处陈桂霞以及来自本市（外地）蔬菜系统的生产、销售、科研、教育的专业工作者和蔬菜经营的企事业单位200余位会员代表出席了会议。大会通过举手表决方式选举产生了新一届理事会，在随后召开的第六届理事会第一次会议上，聘任殷欧、吴爱忠、吴恩福为名誉会长；衣开端当选新一届会长；顾晓君当选常务副会长；朱为民、黄丹枫、赵京音、王永芳、魏华、张瑞明分别为副会长；任命俞菊生为秘书长；贝和芬、蔡雪光、陈建林、谈平为副秘书长。
8、上海蔬菜经济研究会第七届会员代表大会于2017年10月22日下午在上海市农业科学院华漕院区会务中心隆重召开，上海社会科学界联合会党组成员、专职副主 席任小文、市委农办市农委王国忠总经济师、上海市绿化和市容管理局顾晓君副局长、市农科院谭琦副院长、市农委蔬菜办史明主任、上海市社会科学界联 合会学会管理处梁玉国副处长以及来自本市蔬菜系统的生产、销售、科研、教育的专业工作者和蔬菜经营的企事业单位160余位会员代表出席了会议。大会通过无记名投票方式选举产生了新一届理事会，在随后召开的第七届理事会第一次会议上，朱为民当选新一届会长；魏华、黄丹枫、张永发、俞菊 生、沈海斌当选副会长；陈建林当选秘书长；任命鲁博、许爽为副秘书长；任命黄丹枫兼任上海蔬菜经济研究会第七届理事会学术研究专业委员会主任；任 命沈海斌兼任上海蔬菜经济研究会第七届理事会产业支撑委员会主任。