据报道，石柱土家族自治县西沱镇南坪村村民在海拔200多米的菜园种上“冬育苗”辣椒后，比“春育苗”辣椒提前一个月上市、多采摘5轮以上、亩产量增加30%。
村民介绍说：“冬育苗”’辣椒的种植技术非常讲究。一般的辣椒为每年2月春季育苗，而“冬育苗”辣椒要提前到上一年的10月。辣椒在来年6月份上市，躲过伏旱天气对辣椒生长的影响。“冬育苗”辣椒还有几大好处：“冬育苗”赶在大春作物春播前移栽，可以提前获得充足的劳动力；“冬育苗”辣椒比“春育苗”辣椒提前一个月上市，能够抢占先机，卖上好价钱；“冬育苗”辣椒可以延长采摘期，一直到腊月初都还结辣椒，提高亩产量。