上海正义园艺有限公司自2011年被作为农业产业化国家重点龙头企业以后，面临着进一步加快发展的动力，同时也面对着创新转型发展的挑战。崔福生同志就是在这一关键时刻，受命担任公司新建立的团膳部经理。作为长期从事行政管理的干部，一下子进入生产经营战线，必然会遇到更多的困难和压力，但他却能够把压力变成动力，以“笨鸟先飞”来要求自己，早出晚归，放弃休息，全身心地扑在公司里，并且较快地取得骄人的业绩。
他在团膳部的蔬菜营销配送中始终坚持以“基地化种植生产”为抓手，把建设标准化生产基地作为保障无公害蔬菜生产供应的主攻方向。在参加了市农委举办的创建市级蔬菜标准园培训学习后，严格按照“上海市蔬菜标准园创建规范”精神和“五化”、“六统一”的原则，对蔬菜生产基地在原有设施基础上加以改建和完善，创建市级蔬菜标准园300亩，全部连片设施种植，对水、电、路基础设施作了全面整修，着重翻建了农资库、农药库、农具库、农机库和种子资源库，并修订了“农业投入品管理”、“田间生产档案”、“产品检测”、“产品准出”、“质量可追溯”等一系列制度，做到制度上墙，常抓不懈。在实现化肥、农药使用量双减目标的同时，保证采收蔬菜的农药残留检测合格率达到100%，蔬菜商品化率达100%。
崔福生经理在解决了源头的质量安全保障以后，更注重发挥公司的品牌优势，即ISO22000食品安全管理体系的认证；公司的注册商标为“天寿”牌被评为上海市著名商标；“天寿”牌无公害蔬菜也被评为上海名牌产品。他在积极组建一支包含营养师、各级厨师、点心师等各种人才的专业团队的同时，还亲自抓好员工队伍的培训，并通过建章立制，营造了公司的管理优势。在他的严格要求下，所有公司托管的食堂都建立起完整的食品卫生安全台账。包括“食堂食品原料验收记录”、“食堂食品烹调、分类记录”、“食堂食品留样记录”和“食堂每日消毒记录”。在建立健全食堂管理制度的基础上，明确对“食品采购卫生制度”、“食品储存制度”、“食品粗加工卫生制度”、“食品烹饪加工制度”、“食堂饭菜供应和留样卫生制度”、“食堂餐具清洗消毒保洁卫生制度”、“食堂卫生突发事件应急制度”等必须做到制度上墙，并亲自抓好日常的检查考核。经过他的刻苦努力，团膳部的业务量有了较快的增长，与他接洽配送业务的新客户络绎不绝，也进一步扩大了公司的规模优势。