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沪蔬菜供需平衡正逐步恢复 多举措或有望抑制菜价

时间:2022/6/14 15:47:36 点击:

  劳动报记者 陆燕婷 前段时间,受疫情影响,申城菜价一度居高。随着上海逐步恢复生产生活秩序,目前,沪上蔬菜供需平衡正逐步恢复。业内人士指出,随着流通渠道的恢复、各级市场逐步开市等多种举措,或有望在接下来的一段时间抑制住居高的菜价。

  蔬菜零售价“腰斩”

  “疫情期间小区封闭,买菜多靠团购,现在社区门打开了,菜价随之‘腰斩’。”家住万里板块的陈女士告诉记者,将这段时间买蔬菜的价格前后一对比,发现现在的菜价真的下来了。

  “比如,团购时毛豆12元一斤,现在是6.5元。豇豆10元,现在是6.5元。茭白10元,现在是5元。青浦糯玉米10元,现在是6.5元。”陈女士说,不仅蔬菜价格跌去近一半,猪肉的价格也下来了,五花肉团购价格38元一斤,现在是25元。“这些零售的蔬菜从社区附近的崇明生鲜店和青浦菜店采买的。和此前的团购价格一对比,差价很明显。”

  也有市民在疫情中通过买菜发现,同样是在线新经济平台,郊区的价格要比市区便宜不少。例如某平台上郊区板块的蔬菜肉蛋蔬果品种丰富,价格基本是平价,疫情期间几乎是单买单送,而定位至其市区家中,则不少蔬菜品种都“断货”,肉菜有不少贵价的套餐待售,价格悬殊大。

  那么现在上海的菜价究竟是怎样的水平?记者注意到,根据相关部门的价格统计,6月12日,上海青菜批发均价4.94元/公斤,鸡毛菜批发均价6.6元/公斤,卷心菜2.4元/公斤。猪肉批发均价为23.35元/公斤。业内人士指出,环比疫情中价格高企的时段,这几日申城菜价稳中有降。

  运输力量恢复交易上升

  江桥批发市场蔬菜供应量占上海市场的60%至70%,其蔬菜批发价格直观反映上海蔬菜价格真实波动和需求。

  因工作需要闭环管理,上海江桥批发市场蔬菜部经理助理何夏清已整整两个半月未回家,一直坚守在岗位上。何夏清介绍,自5月份以来,随着上海疫情防控形势向好,上海蔬菜批发价格在波动下降通道中。如从供给端来看,随着疫情防控形势向好,运输力量持续恢复,来自云南、山东等地的客菜供应持续上升,江桥市场蔬菜交易量也在逐步上升。目前市场蔬菜每天交易量为1700吨至1800吨。从需求来看,上海商超、社区菜市场、餐饮等终端消费也在持续复工复商复市,近期蔬菜需求量短期内有一定的波动。

  “总体来看,蔬菜供需平衡正在恢复。随着6月份河北、内蒙古、甘肃等北方蔬菜集中上市,现早期产区蔬菜供应趋势较好,在无极端气候影响以及后续运力的持续恢复下,上海市场蔬菜供应将得到更好的保障。” 何夏清说。

 来源:上海蔬菜经济信息网
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