一段时间以来,废棉被作为草菇栽培的主要原料,其草菇产量高而稳产。近年来废棉价格上涨,但由于棉纺技术提升、相关行业不规范等诸多方面的原因,市售栽培用废棉品质产生了严重的劣化,造成草菇产量低品质差。
浦东新区农业技术推广中心食用菌科从2017年起开始探索以新材料代替废棉进行草菇栽培的尝试,“稻草+菇渣”。稻草是最早用于栽培草菇的原料,其所产出的草菇风味最佳;食用菌工厂化生产一般只采收一潮菇,菌渣中仍存有大量营养物质,可在多种食用菌中循环再利用。鹿茸菇是近几年新兴的工厂化栽培品种之一,经过多次试验验证可以应用于草菇栽培中。今年几次试验结果,“稻草+菇渣”栽培的草菇产量较高,生物学效率可达15%以上,此新材料完全可替代废棉。来源:浦东新区农业技术推广中心