近年来，随着人们对大球盖菇营养价值和食用价值的认识深入，市场需求量不断增加，市场前景广阔。大球盖菇可直接采用新鲜稻草栽培，具有很强降解及抗杂能力，容易获得成功。30亩的稻田可收15吨左右新鲜稻草，可种植1亩的大球盖菇。对水稻家庭农场来说，现收现用，十分方便，劳动成本最低化，收效更大。种植1亩大球盖菇，可收鲜菇1500~3500公斤，按10元/公斤计算，每亩可增收15000元以上。栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力，实现生态良性循环。在上海农村，也可以当作处理秸秆的一种重要措施。发展大球盖菇种植的经济和社会效益显著，值得在水稻家庭农场推广。来源：浦东农委 农技中心
