据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2019年7月26日—2019年8月1日）“农产品批发价格200指数”为109.93，比上周下降0.92个点，比去年同期上升11.25个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.1～1.6%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
猪肉 |
24.14 |
24.48 |
18.04 |
1.4% |
35.7% |
羊肉 |
62.67 |
63.11 |
54.61 |
0.7% |
15.6% |
牛肉 |
61.23 |
61.83 |
56.39 |
1.0% |
9.7% |
鸡蛋 |
9.80 |
9.50 |
8.12 |
-3.1% |
17.0% |
白条鸡 |
16.49 |
16.76 |
14.52 |
1.6% |
15.4% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.7～1.3%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
活草鱼 |
12.58 |
12.41 |
14.11 |
-1.4% |
-12.1% |
活鲫鱼 |
14.56 |
14.75 |
14.83 |
1.3% |
-0.5% |
活鲤鱼 |
11.65 |
11.67 |
12.17 |
0.2% |
-4.1% |
白鲢活鱼 |
7.74 |
7.75 |
6.59 |
0.1% |
17.6% |
花鲢活鱼 |
14.03 |
14.07 |
12.80 |
0.3% |
9.9% |
大带鱼 |
36.53 |
36.45 |
35.79 |
-0.2% |
1.8% |
大黄花鱼 |
44.32 |
43.57 |
42.79 |
-1.7% |
1.8% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.03元/公斤，环比下降2.6%，同比下降3.7%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、菠菜、韭菜、油菜和蒜苔价格环比增幅较大，幅度分别为6.6%、6.5%、4.5%、3.2%、2.0%（如表3所示）；菜花、茄子、豆角、大白菜和洋白菜价格环比降幅较大，幅度分别为16.8%、9.2%、7.6%、7.5%、7.2%（如表4所示）。
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
黄瓜 |
2.32 |
2.47 |
3.02 |
6.6% |
-18.1% |
菠菜 |
5.59 |
5.95 |
8.04 |
6.5% |
-26.0% |
韭菜 |
2.89 |
3.02 |
3.49 |
4.5% |
-13.6% |
油菜 |
2.69 |
2.78 |
3.38 |
3.2% |
-17.8% |
蒜苔 |
6.55 |
6.68 |
4.75 |
2.0% |
40.7% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
菜花 |
4.27 |
3.55 |
4.00 |
-16.8% |
-11.2% |
茄子 |
2.60 |
2.36 |
2.62 |
-9.2% |
-9.9% |
豆角 |
4.63 |
4.27 |
4.25 |
-7.6% |
0.5% |
大白菜 |
1.50 |
1.39 |
1.53 |
-7.5% |
-8.9% |
洋白菜 |
1.68 |
1.55 |
1.79 |
-7.2% |
-12.9% |
本周重点监测的5种水果平均价格为6.88元/公斤，环比下降3.4%，同比上升31.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
富士苹果 |
13.35 |
13.00 |
6.60 |
-2.7% |
96.9% |
巨峰葡萄 |
9.77 |
9.22 |
8.88 |
-5.7% |
3.8% |
香蕉 |
4.96 |
4.95 |
4.55 |
-0.2% |
8.7% |
菠萝 |
5.23 |
5.00 |
4.12 |
-4.3% |
21.4% |
西瓜 |
2.30 |
2.22 |
1.97 |
-3.7% |
12.5% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。