金山枼园 香草篇
欧芹
别名：法香、巴西利、香芹、洋香菜、荷兰芹
TIPS:
1. 作为蔬菜沙拉的配菜或装饰或调味料。
2. 新鲜嫩茎叶可加入意大利面、汤、土豆和烤鱼、烤肉中、增加食物风味。
3. 可用于制作主食甜点，譬如将蒜泥、欧芹醉和黄油混合在一起，用刀均匀抹在面包片上，烤出香蒜面包或制作比萨。
烹调应用：
欧芹是西餐料理中不可缺少的香辛调味料和装饰用蔬菜，营养价值极高，其嫩茎叶富含维生素A、维生素B、胡萝卜素和铁、钾、钙等微量元素，，叶酸的含量也较为丰富。
其他应用：
药用：欧芹具有一定的药用价值，可以平肝降压、镇静安神、利尿消肿、对原发性高血压或膀胱炎、前列腺炎等症有一定疗效。
提炼芳香精油：欧芹果实可以提炼精油，具有利尿排毒、抗氧化、抗炎、抗肿瘤的作用，在牙科治疗中可用于局部麻醉，还能缓解风湿痛与肌肉痉挛。
金山枼园活动项目：品茶、烧烤、采摘、 DIY、烘培、耕种体验、开心迷你农场
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来园线路：
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