由农业部与国家卫生计生委联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)于8月1日起正式实施。新版《食品中农药最大残留限量》标准规定了387种农药在284种(类)食品中3650项限量指标，较2012年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012)，新增加了65种农药、43种(类)、1357项限量指标。
新标准具有四大特点。扩大了食品农产品种类。新标准为284种(类)食品农产品规定了多种农药的残留限量标准，覆盖了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、饮料类、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。除常规的谷物、蔬菜、水果外，首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农残限量值，基本覆盖百姓经常消费的食品种类。
覆盖了农业生产常用农药品种。为防治各种病虫害对农作物生长的侵害，我国不同地区、不同农作物生产中经常使用的农药品种大约为350个左右，而新标准为387种农药制定了最大残留限量标准，基本覆盖了常用农药品种。
重点增加了蔬菜、水果等鲜食农产品的限量标准。针对蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药残留超标多发、易发的问题，新标准重点规定了鲜食农产品中农药残留限量，为115个蔬菜种(类)和85个水果种(类)制定了2495项限量标准，比2012版本增加了904项限量标准。新增蔬菜水果限量占总新增限量的67%，其中水果上农药残留限量增加473项，蔬菜(包括食用菌)上农药最大残留限量增加431项。
新标准基本与国际标准接轨。在新标准中，国际食品法典委员会已制定限量标准的有1999项。其中，1811项国家标准等同于或严于国际食品法典标准。
新版标准还首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农药残留限量值。原先国家标准对无公害黄瓜的13项监测标准中，毒死蜱等7种农药的残留值要求在每千克0.1毫克至0.5毫克之间，即将推行的新版标准则将毒死蜱的残留限量明确为每千克最高0.1毫克。随着农产品生产的发展，病虫害和农药品种随时会发生新变化，按照新版农药残留标准，现有的检测手段也将不断加强。